日本和牛持續延燒！台北美福飯店即日起推出「神戶牛傳奇再現饗宴」，獨家引進日本三大和牛之一的神戶牛，並於旗下兩家餐廳晴山日本料理、GMT義法餐廳推出套餐，最低3,800元起。日本三大和牛包含神戶牛、松阪牛、近江牛，因都是在關西地區飼養的牛隻，最開始這三種和牛都在兵庫縣出生，所以又被稱為但馬牛。其中，神戶牛的審核標準最嚴謹，年產量大約5,000頭左右，加上台灣法規規定須30個月以下的牛隻才可進口，因此能進口的數量相當稀少，換算下來每個月不超過10隻。此次美福飯店獨家引進A5等級神戶牛，於晴山日本料理、GMT義法餐廳推出神戶牛傳奇再現饗宴。其中，晴山日本料理選用紐約客、菲力、肋眼心、老饕等部位，使用鐵板燒、炙烤、火鍋等3種不同方式烹飪；GMT義法餐廳則有沙朗、菲力、上蓋老饕肉入菜，以香煎方式到三分熟，添加些許海鹽調味。美福飯店表示，此次推出的神戶牛傳奇再現饗宴，包含晴山神戶牛炭火料理、火鍋料理，以及GMT義法餐廳神戶牛料理，套餐價介於3,800元到6,000元間，限量提供饕客品嘗。神戶牛。記者蘇健忠／攝影 分享 facebook 美福飯店獨家引進A5等級神戶牛，於晴山日本料理、GMT義法餐廳推出神戶牛傳奇再現饗宴。記者蘇健忠／攝影 分享 facebook 神戶牛。記者蘇健忠／攝影 分享 facebook
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